Item143 スポードとキットカットで

スポードのブルーイタリアンの食器を少しずつ集めています。和食器と並べても合う、この色合いが素敵。今回はナッツボウルを。ポプリボウルとも呼ばれていて、ポプリを入れるのがポピュラーなようですが、うちではスープや煮物や、いろいろに使っています。さて今日は何を入れようかなと考えていたら、冷凍庫にパイシートがあるのを思い出し、これでミニ・デニッシュを作ることに。作り方は簡単。半解凍のパイシートを2、3ミリの厚さに伸ばし、フォークで空気穴を数カ所空けて、適当な大きさの長方形に切る。その生地でキットカット（今回はミニを使用）を巻き、巻き終わりを溶き卵で留め、残りの溶き卵は表面に塗る。クッキングシートを敷いた天板に並べ、200度のオーブンで10分ほど焼く。コツは、パイシートを必ず半解凍にすることと、巻き終わりをしっかり留めること。パイがサクサク、チョコレートがとろ～り、ウエハースはさっくり。冷めてもチョコはふんわりでおいしいのです。

Item142 ブリティッシュ・コーヒー

昨日は、あまりにいいお天気につられて、メリケンパークで開かれているフリーマーケットまで歩いて行ってきました。いつも出店されている骨董屋さんが来られていなかったので、残念ながら収穫はなく、大丸で朝食用のパンでも買って帰ろうと、いつもの三角地帯（Item71）をとろとろ歩いていると、「ブリティッシュ珈琲」の文字を発見。この＜旧居留地CAFE＞さん、そこにあることは前から知っていましたが、なぜかいつも素通りしてしまって、一度も入ったことがありませんでした。でも、今日はこの文字を見たからには素通りするわけにいきません。中へ入ってみると、なんとも落ち着いたインテリアに、コーヒーのいい香り。店員さんに尋ねてみると、そのブリティッシュ珈琲とやらは、ブルーマウンテンのブレンドで、格調高い風味がイギリスのイメージとのこと。NIKKOのブルーウィロウで出してくれました。上品な香りと、バランスのいい風味で、歩きすぎて棒になった脚も、この一杯のおかげで元気回復。フリマの収穫はなくとも、素敵なひとときを味わうことができて、なんだか得をしたような一日でした。