Item143 スポードとキットカットで

スポードのブルーイタリアンの食器を少しずつ集めています。和食器と並べても合う、この色合いが素敵。今回はナッツボウルを。ポプリボウルとも呼ばれていて、ポプリを入れるのがポピュラーなようですが、うちではスープや煮物や、いろいろに使っています。さて今日は何を入れようかなと考えていたら、冷凍庫にパイシートがあるのを思い出し、これでミニ・デニッシュを作ることに。作り方は簡単。半解凍のパイシートを2、3ミリの厚さに伸ばし、フォークで空気穴を数カ所空けて、適当な大きさの長方形に切る。その生地でキットカット（今回はミニを使用）を巻き、巻き終わりを溶き卵で留め、残りの溶き卵は表面に塗る。クッキングシートを敷いた天板に並べ、200度のオーブンで10分ほど焼く。コツは、パイシートを必ず半解凍にすることと、巻き終わりをしっかり留めること。パイがサクサク、チョコレートがとろ～り、ウエハースはさっくり。冷めてもチョコはふんわりでおいしいのです。